[홈쿡] 냉장고 재료 활용 건강식 부추전 부침개 | Cooking Log

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비 오는 휴일이면 언제나 생각나는 부추전입니다.
 
냉장고에 냉동해 두었던 부추와 양배추가 있어서
양파만 추가해서 만든 부추전, 부침개입니다. 
 
부추, 양배추, 양파를 적당한 크기로 썰어줍니다.
가능한 가늘게 채로 썰어 주시면 먹을 때 모양도 예쁘고 식감도 좋습니다.

부추전 재료

 
밀가루 한 컵, 달걀 1개 넣어주었어요.
가능한 채소 위주로 먹을 수 있게 밀가루는 항상 최소한으로 넣어줍니다.

부추전 반죽

 
팬에 기름 넉넉히 두르고, 노릇하게 부쳐서 완성했습니다. 

부추전

 
건강에 좋은 부추 맛있게 먹을 수 있는 부추전입니다. 
부추와 냉장고에 있는 채소로 간단하게 만들 수 있습니다.